უზუნაშვილის მუკუზნის მარანი

უზუნაშვილების ოჯახში ღვინის დაყენების ტრადიცია 1829 წლიდან იწყება, როდესაც ისინი ალექსანდრე ჭავჭავაძის მამულში მაღალკვალიფიციურ მეღვინეებად მოღვაწეობდნენ. XX საუკუნის დასაწყისში რუსეთის იმპერატორმა ნიკოლოზ II-მ მიხა უზუნაშვილი „კეთილშობილური და გამორჩეული მეღვინეობისთვის“ საიმპერატორო მედლით დააჯილოვა. საბჭოთა პერიოდში ჩამორთმეული ჯილდოების მიუხედავად, ოჯახმა მეღვინეობის ცოდნა და სიყვარული უცვლელად შეინარჩუნა. დღეს მარანს სათავეში უდგას ოჯახის მე-11 თაობის მეღვინე ვაჟა უზუნაშვილი, რომელსაც უკრაინასა და საფრანგეთში მიღებული განათლება და სფეროში 35 წელზე მეტი გამოცდილება აქვს. ვენახების მოვლა და ყურძნის კრეფა სრულად ხელით ხორციელდება, ხოლო მარანი მოიცავს როგორც ტრადიციულ ქვევრებს, ისე სტუმრებისთვის განკუთვნილ სადეგუსტაციო სივრცეს.