4
Продуктов
36
Просмотров
марани мукузани узунашвили
Кахетия
«Семейный погреб Узунашвили в Мукузани» — историческая семейная винодельня из Кахетии (село Мукузани), специализирующаяся на производстве традиционных вин квеври премиум-класса. Хозяйство славится верностью многовековым традициям и мастерским раскрытием особенностей местного терруара.
История
Винодельческая традиция семьи Узунашвили началась в 1829 году, когда ее представители работали виноделами в имении князя Александра Чавчавадзе. В начале XX века Миха Узунашвили был награжден Императорской медалью от Николая II «за благородное и выдающееся виноделие». Несмотря на утрату наград в советский период, семейное мастерство передавалось из поколения в поколение. Сегодня винодельней руководит винодел в 11-м поколении Важа Узунашвили, обладающий более чем 35-летним опытом и образованием, полученным в Украине и Франции. Уход за виноградниками и сбор урожая ведутся исключительно вручную, а комплекс включает традиционные квеври и дегустационный зал для гостей.