Саперави (Саломе) 2020

«Винодельня Шуми» (Shumi Winery) — одно из ведущих исторических винодельческих хозяйств Грузии, расположенное в знаменитом селе Цинандали (Кахетия). Предприятие производит вина премиум-класса как по европейской, так и по традиционной технологии квеври, а также развивает масштабный винный туризм.

Компания была основана в 1997 году в микрозоне Цинандали. Слово «Шуми» на древнегрузинском означает «чистое, цельное, неразбавленное вино высшей пробы». Винодельня владеет собственными виноградниками в ключевых терруарах страны и создала первый в Грузии частный музей лозы и вина «Вазиони», где собрано более 300 автохтонных и 100 редких зарубежных сортов винограда. Продукция Shumi удостоена множества наград на ведущих международных конкурсах.