Саперави Квеври 2023

Vazisubani Estate (Поместье Вазисубани) — это исторический комплекс XIX века, премиальный бутик-отель и эксклюзивная винодельня, расположенная в винодельческом регионе Кахетия, Грузия. Гармонично сочетая многовековые традиции с современным искусством гостеприимства, поместье производит выдающиеся квевринские и выдержанные в дубе вина, специализируясь на автохтонных грузинских сортах винограда, таких как Ркацители, Саперави, Кахури Мцване, Хихви и Киси.

Поместье было основано в 1891 году известным грузинским князем и пионером виноделия Сулханом Чавчавадзе, который построил здесь первый дворец, разбил уникальные виноградники и превратил усадьбу в важный очаг просвещения и место встреч передовых деятелей культуры того времени. После советского вторжения 1921 года имение было национализировано, а позже использовалось как экспериментальная база Института виноградарства, однако со временем пришло в полное запустение и упадок на долгие десятилетия. Новая глава истории началась в 2013 году благодаря Бадри Джапаридзе, Мамуке Хазарадзе и энологу Ладо Узунашвили, которые на основе архивных материалов восстановили старинный 140-летний марани, высадили более 33 гектаров виноградников и превратили исторический замок в роскошный отель на 19 номеров, отмеченный престижным знаком качества MICHELIN Key.