აღწერა
კლასიკური მეთოდით დამზადებული თეთრი მშრალი ღვინო „ცოლიკაური“ (2022) გურიიდან, ჩოხატაურიდან. ხასიათდება ჩალისფერი შეფერილობით, ტროპიკული ხილისა და ციტრუსის ცოცხალი არომატით. გემოზე გამოირჩევა მკვახე მსხლისა და ციტრუსის ნოტებით, მაღალი, ხალისიანი მჟავიანობითა და მინერალური ხასიათით.
ცოლიკაური 2022
აღწერა
კლასიკური მეთოდით დამზადებული თეთრი მშრალი ღვინო „ცოლიკაური“ (2022) გურიიდან, ჩოხატაურიდან. ხასიათდება ჩალისფერი შეფერილობით, ტროპიკული ხილისა და ციტრუსის ცოცხალი არომატით. გემოზე გამოირჩევა მკვახე მსხლისა და ციტრუსის ნოტებით, მაღალი, ხალისიანი მჟავიანობითა და მინერალური ხასიათით.
ხელმისაწვდომია დეგუსტაციაზე
მევენახეობა დოლიძე
გურია„მევენახეობა დოლიძე“ არის პრემიუმ კლასის საოჯახო მარანი გურიაში, ჩოხატაურის მუნიციპალიტეტის სოფელ შუა ამაღლებაში. მარანი ორიენტირებულია მივიწყებული, უნიკალური გურული ენდემური ვაზის ჯიშების აღდგენასა და მათგან მაღალი ხარისხის, გამორჩეული ღვინოების შექმნაზე. აქ მზადდება ისეთი იშვიათი და ტრადიციული ღვინოები, როგორებიცაა ჩხავერი (როზე და ქვევრი), სხილათუბანი, საკმიელა, ცოლიკაური და ციცქა.
მარნის შექმნის იდეა სათავეს იღებს ოჯახური ტრადიციებიდან და მხარის უსაზღვრო სიყვარულიდან. დამფუძნებლის, ამირან დოლიძის უდიდესი სურვილი — გაცოცხლებულიყო გურიის მეღვინეობის ძველი დიდება — რეალობად იქცა, როდესაც სოფელ შუა ამაღლებაში ახალი ვენახები გაშენდა. „დოლიძის ვენახები“ ორგანულად აერთიანებს გურული ღვინის მრავალსაუკუნოვან ისტორიას, ქვევრის ტრადიციულ მეთოდებსა და თანამედროვე ევროპულ ტექნოლოგიებს, რითაც ახალ სიცოცხლეს სძენს დასავლეთ საქართველოს მეღვინეობის კულტურას.
