1
პროდუქტი
164
ნახვა
ბროწეულის ღვინო
კახეთი
ბროწეულის ღვინო არის ეგზოტიკური და არომატული ხილის ღვინო, რომელიც მზადდება მწიფე ბროწეულის წვენის, რბილობისა და მარცვლების ფერმენტაციით (დუღილით). სასმელი გამოირჩევა ინტენსიური ლალისფერი ან მუქი ბროწეულისფერი შეფერილობით, მომჟავო-ტკბილი გემოების ჰარმონიული ბალანსითა და ხავერდოვანი ტანინებით, რაც მას ტრადიციულ ყურძნის ღვინოს ამსგავსებს.
ისტორია
ბროწეულის ღვინო სათავეს იღებს ანტიკურ სამხრეთ კავკასიასა და ახლო აღმოსავლეთში, სადაც ეს ნაყოფი წმინდა სიმბოლოდ ითვლებოდა, თუმცა მისი 100%-ით სუფთა სახით ინდუსტრიული წარმოება მხოლოდ ბოლო ათწლეულებში გახდა შესაძლებელი თანამედროვე ტექნოლოგიების წყალობით, რომლებმაც ბროწეულის მაღალი მჟავიანობისა და დაბალი შაქრიანობის ბუნებრივი პრობლემა გადაჭრა.
