3
Продуктов
7
Просмотров
армунджи
Кахетия
«Армунджи» — семейная винодельня братьев Цукилашвили в Кварели, известная своим премиальным Саперави из квеври — «Зедаше».
История
Исторические корни винодельни «Армунджи» берут начало в Кахетии, в селе Квара в ущелье реки Дуруджи. Несмотря на утрату родовых погребов в советскую эпоху, братья Цукилашвили возродили семейные традиции. Философия компании гласит, что «виноделие начинается с ухода за виноградником» — винодельня владеет 16 гектарами собственных угодий и никогда не закупает чужой виноград. Их главным символом является «Армунджи Зедаше». Название «Армунджи» переводится как «безводное вино», а «Зедаше» на кахетинском наречии означает «вино верхнего ряда» — чистейший и самый изысканный нектар, который естественно отделяется в верхнем слое квеври.