1
Продуктов
51
Просмотров
поместье дамаричине
Кахетия
Damarchine Estate («Дамарчинес Мамули») — это небольшая семейная винодельня, расположенная в знаменитом селе Мукузани (регион Кахетия, Восточная Грузия). Винодельня специализируется на производстве натуральных вин премиум-класса из эндемичных грузинских сортов винограда. Собственные виноградники компании находятся в специфической микрозоне Мукузани (PDO), а на производстве гармонично сочетаются древние кахетинские традиции и современные стандарты качества.
История
История усадьбы неразрывно связана с возрождением аутентичного кахетинского виноделия. Название «Дамарчине» (в переводе «Спаси меня») отражает историческую веру в целебную и благородную силу виноградной лозы. Компания заложила виноградники таких сортов, как Ркацители, Кахури Мцване, Хихви и Саперави. Брожение вина происходит естественным путем на диких дрожжах в глиняных кувшинах — квеври, закопанных в землю. Благодаря традиционной мацерации в течение 3–4 месяцев, вина Damarchine Estate отличаются богатыми танинами и зрелым ароматом сухофруктов, что принесло бренду признание экспертов и серебряные медали на локальных конкурсах.
